ゲーム攻略・無料ウィキレンタルのアットウィキ (@WIKI)

https://w.atwiki.jp/wiki9_ra-men/pages/3233.html

食べた日：2009/9/6 この日はラー友2人と山形遠征へ。まず1軒目は『三久ラーメン』へ。 %8EO%8Bv%83%89%81%5B%83%81%83%93%20%8AO%91%95.jpg 言わずと知れた、仙台No.1の行列店『麺屋とがし』の店主のご実家でもある山形の人気店です。食べたのは「シオラーメン」（550円）。 09.9.6%20%8EO%8Bv%83%89%81%5B%83%81%83%93%20%83V%83I%83%89%81%5B%83%81%83%93%20253%94t%96%DA.jpg 09.9.6%20%8EO%8Bv%83%89%81%5B%83%81%83%93%20%83V%83I%83%89%81%5B%83%81%83%93%20%82%CC%92%86%8D%D7%96%CB.jpg 三久ラーメンといえば、やっぱ塩！何年か前に訪問した時は、塩のワンタンメンをいただいたので、今回はデフォでいただいてみました。スープは非常に透明感が高いあっさり塩味。ここまで透明感がありながら、旨味は十分です。麺は中細麺。ややソフトな食感で、スープとの絡みがよいです。具は肩ロースチャーシュー・メンマ・ワカメ・刻みネギ。デフォで3枚も入るチャーシューは、味・弾力共に絶妙で、今まで食べた肩ロースチャーシューの中でもトップクラスに好みです。ラーメンにワカメは本来はあまり得意でないのですが、この塩スープには、ワカメが入っているから更に美味しいと思える相性のよさです。創業25年のお店らしい、懐かしさを感じられる美味しいラーメンでした！お店も開店早々、次々とやってくる地元の常連さん達で賑わっていました。親子共々繁盛店、共に末永く繁栄していってほしいですね。住所：山形県山形市瀬波3-7-46 　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro　（2009年　253杯目）「とがし」の店主さんのご実家とは知りませんでした。何回か食べてますが、最近は完全にご無沙汰してます。実は、私は、わかめが余計だと感じてました。海鮮ラーメンでは余計にそれを感じていました。また、いってみたいと思います。 -- n Guin (2009-09-07 22 57 30) n Guinさん、マイドです。醤油ラーメン文化が根付いている山形にあって、塩ラーメンをウリにして、しかも繁盛させているのは凄いことだと思います。シンプルながらも、しっかり作られているなぁと思える味でした♪ -- hiro (2009-09-08 08 38 07) 私、三久さん行った事ないんですよね～セットメニューがお得で、塩が一押しとお聞きしております。一度行ってみなきゃですね。 -- ビアシン (2009-09-08 10 25 54) ビアシンさん、そのとおりでセットと塩が人気のお店です！ビアシンさんの好きな、息子さんのお店『とがし』とは、真逆のあっさりとしたラーメンですが、こういうのも悪くないです♪ -- hiro (2009-09-08 10 43 37) 名前コメント

ラーメン二郎 wiki - 溝の口

https://w.atwiki.jp/2rou/pages/81.html

溝の口お知らせ：wikiのメニュー構成を変更しました店舗に投票できるようにしました　1人一票です各店舗にコメント欄を設けました溝の口に住んでた頃、休日の昼間に小杉二郎に行ったことがある。確かに券売機がある。自販機というような形のが。店に入るとカウンターと小上がり。壁には無数の名刺が。カウンターへ着席して食券を置く。店主と助手は黙々と作業をしているが、客のほうも黙々としている。「ニンニク入れますか？」私の心臓は一気にバクバク。これが有名なニンニクコールか！「は・・はい。普通の量でお願いします。野菜は少なめで・・。」その瞬間、カウンターの客４人の刺すような視線が私に集中する。何か間違いを犯してしまったのか？私は視線という凶器でめった刺しに遭い、瀕死の体でラーメンをすする。同時にラーメンをすする同席者達の勢いは私の比ではない。呼吸よりラーメンをすすることに集中しているのではないか。そして、私が残り３分の１ほどになると、次々に席を立って行った。これでゆっくり食える。そう安堵したのは一瞬であった。並ぶ男たちが次々と空席を埋めて行く。座りざまに私を睨む。理解できないまま再びペースを上げて食べ終え。席を立つ。すると、私の立ち上がるのを待っていた列先頭の男が睨みつけながらなおかつ口元を緩め、こう呟いた。「ロットが・・・。」コメント欄名前

お笑いのネタ分析@ ウィキ - 東京03『ラーメン屋』

https://w.atwiki.jp/owarainoneta/pages/22.html

●ラーメン屋店主 ●その弟子 ●元板前の店員エンタ：

ラーメン二郎 wiki - ブタ

https://w.atwiki.jp/2rou/pages/213.html

ブタトッピングの一つ。出汁を取った豚肉をFZに漬け込む等の調理を行ったもの。バラ肉を丸めた物だったり、ウデ肉だったりと店によって違い、同じ店でも日によって違う事がある。豚の両端は「端豚」と呼ばれ、比較的ボリューミー且つ味が濃いので好むジロリアンが多いが、逆に味が染みすぎてしょっぱすぎる事もある。コラムニストの堀井憲一郎は池袋東口店と歌舞伎町店のラーメンにはブタが入っておらず、代わりにチャーシューが乗っているとしているが、どちらの店も間違いなくブタである。単にNS系をディスれば通だと思ってるのか？なお同氏は上記コラムにて豚増し(というかブレでブタが増える事か)を「ブタのブタブタのブタブタ」などと書いているが、そんなコールやメニューはどこの店舗にも存在しない。更に記事の初めに掲載されている写真は二郎のブタではなく、画像マーケットiStockから引用した紛れもないチャーシューの画像である。基本のラーメンには2枚入っている。紛らわしいが「豚入り」というのは「さらに豚が入る」という意味で、大抵の店で5枚入る。豚ダブルになると8～10枚程度になるが、やっていない店も多く、やっている店でも売り切れるのが早い。基本のトッピングのうち、ブタはコール時の対応ではなく、食券での対応となる。

ラーメン食べ歩き - メニュー

https://w.atwiki.jp/kismen/pages/2.html

メニューラーメン in 宇都宮リンク @wiki @wikiご利用ガイドここを編集

ラーメン二郎 wiki - 環七新代田店

https://w.atwiki.jp/2rou/pages/27.html

ラーメン二郎環七新代田店お知らせ：wikiのメニュー構成を変更しました店舗に投票できるようにしました　1人一票です各店舗にコメント欄を設けましたこの情報は新新代田店ではなく、その前に存在し、現在は閉店扱いの店舗情報です。住所世田谷区代田 5-29-5 休み月営業時間火～金 11 00～14 00くらい 17 00～20 00くらい土日 11 00～15 00くらい ※画像はまだ投稿されておりませんメニューラーメン 700円、小豚 800円、小W 900円トッピングニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメテーブル小物コショウラーメン　ニンニク麺麺の特徴を記載してくださいぶた小ぶりスープスープの特徴を記載してくださいヤサイヤサイの特徴を記載してくださいニンニクニンニクの特徴を記載してくださいブレリピートしてブレ幅について記載してください備考店主交代・リニューアルに伴い、こちらの店舗は実質的に閉店。後に同じ物件で開店した店舗は「環七新代田店」に「新」が付いて「環七新新代田店」に店名変更。新代田店と新新代田店の店主は師弟関係ではないので、ラーメンも全くの別物となった。臨時休業情報（記入例：コメント「著者急病の為 byメルマガ」　該当日「2999年13月41日」）コメント該当日 2999年13月41日 -- 著者急病の為 byメルマガ (2011-01-01 12 34 56) コメント欄名前これリニューアルした後の情報じゃない？ - 名無しさん (2020-12-16 08 44 16) 2014.5.18 リニューアルオープン! - 名無しさん 2014-05-21 00 10 06 %E4%BA%8C%E9%83%8E%E3%80%80%E7%92%B0%E4%B8%83%E6%96%B0%E4%BB%A3%E7%94%B0%E5%BA%97 に関するツイート!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0],p=/^http /.test(d.location)? http https ;if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=p+ //platform.twitter.com/widgets.js ;fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document, script , twitter-wjs );

switchsoft@ ウィキ - ソフト/こだわりラーメン館

https://w.atwiki.jp/switchsoft/pages/2608.html

味噌ラーメン

北海道の(美味しいお店)まとめwiki - ラーメン/札幌市豊平区（平岸）

https://w.atwiki.jp/hokkaidomatome/pages/24.html

あ eiji 和蘭陀屋かかれん吉伝（きでん）さ熟成らーめん処　ちんとんけんたたくみ屋タンポポ平岸店中華そば我っ天（がってん）中華ハウス天紅天壇は平和第二ま麺屋　催（さい）や山嵐らラーメン茶房おおくら山ミュンヘン店ラーメンの白樺山荘ラーメンの寶龍　平岸店ラーメンの味幸（みこう）らぁめん　楽ちん定番系／豊平区（玄咲、さっぽろ純蓮（じゅんれん）すみれ、札幌本店本店）はこちら

ラーメン二郎　メルブラ勢 - リンク

https://w.atwiki.jp/mb-jiro/pages/11.html

とりあえず巡回ラーメン二郎 PC店ラーメン二郎『ニンニク入れますか？』 MBAC-BBS 大工町BBS ラーメン二郎スレ川崎スレ

拉麺people食べ歩記 - 天下一品ラーメン（台原店）

https://w.atwiki.jp/wiki9_ra-men/pages/307.html

今年の初ラーメンは『天下一品台原店』で。初ラーメンなので、豪華に最高値メニューの「ＫＯ醤付き天下一品ラーメン大盛り肉多め」（1050円）を。私が中学生か高校生の頃、兄に連れられて天一の中央通店で食べた時の衝撃が私のラーメン好きの原点です。それなので今でも天一は大好きですね。無料のゆで卵は、いつもラーメンが出てくる前に一つ食べ、2つ目はラーメンに入れて食べます。写真のは、殻を剥くのを失敗し、黄身が出た状態です・・・写真では見づらいですが、"肉多め"は薄めのバラロールチャーシューが7枚くらい入っています。写真には写ってませんが、ＫＯ醤とはＸＯ醤風味の辛い挽肉です。それをのせて食べると更にパワーアップ。こちらは名前が気になり頼んでみた「おとなのジンジャーエール」（200円）。何が"おとな"かというと、甘くなかったのは予想できましたが、ビックリしたのは辛いということです。口に入れた時は辛くありませんが、飲んだ後、喉が辛さでビリビリします。ここはスープがドロドロなので元々かなり熱いラーメンですが、土鍋で煮込みラーメンのようにも出してくれるそうなので、猫舌でないので一回挑戦してみたいですね。住所：仙台市青葉区堤町3-9-1　台原ＳＥＩＹＵ 1Ｆ bｙ hiro 名前コメント